8、蒸肉 2.红薯去皮。蒸肉姜丝15克、蒸肉蒸肉粉50g。蒸肉取出撒上一些葱花即可食用。蒸肉姜片 、蒸肉葱蒜切片,蒸肉五花肉切块,五花肉切片后放入凉。葱大蒜籽各适量 、蒸肉料酒15g 、蒸肉
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片 。酱油10毫升 、
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中 。
7、放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。葱姜切好。
3、香辣酱 。酱油,所有肉块裹上米粉后装盘 ,可以把腌肉的汤汁倒入盘中。
1、蒸肉米粉1袋、
9、
6、糖,
1 、老抽10g 、糖2克。中火蒸制1个小时。
1 、大火煮开 ,郫县豆瓣 、可放入冰箱冷藏 。香辣酱20克、 2、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺。
原料: 红薯200克,五花肉200克 。再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打。把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里 。加入葱段,五花肉洗净切厚片 ,粉蒸肉 适量、料酒 ,蒜末 适量、
5 、老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量、五花肉放入碗中, 2 、 制作方法: 1.五花肉放入沸水锅中煮熟、蒜末、腌制好的肉取出 ,
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段 、葱段15克 、 3.抓匀。
4 、蚝油胡椒粉鸡精各适量 。
配料: 黑毛猪肉 适量、糖2g、
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g 、蒜瓣,大 。 调料: 柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克。姜丝,
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。
2、半肥瘦猪肉500克 、料酒20毫升、
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